Beskrivelse

Hagelskjær BIRK 2018 er en mousserende vintype lavet på koncentreret birkesaft – helt sin egen i både type og smag. Hagelskjær BIRK er en birkevin lavet efter champagnemetoden og er lagret på gæren i minimum 18 måneder, hvilket giver en autolytisk karakter, som giver dybde og brødsmag i vinen. Den har karaktertræk fra champagne og cava, men er alligevel helt sin egen i smag og udtryk. En unik flaske bobler!

Fra Flaskehalsen.dk´s anmeldelse af BIRK 2017: “Det er genialt tænkt og genialt udført, for birkesaftens sødme og blødhed gør virkelig underværker i denne flaske med mirakel-bobler. Der er frugter med en vis fedme, der er en unik sødme – og stadig en udpræget tør friskhed…”

Vinen er ikke doseret.

Årgang: 2018

Flasker produceret: 954